Eymet Village
19 Rue Amadou BP64 - 24500 EYMET - FRANCE
Accueil>Nos produits>Bloc de foie gras de canard truffé 3%

Bloc de foie gras de canard truffé 3%

https://www.eymet-village.com/json-photos-fiche-produit?id_produit_generic=2
10.30
90.00 gr

Description

Il se distingue par son exceptionnelle saveur en bouche grâce à l'arôme apporté par la truffe. Un savant dosage de différentes qualités des meilleurs foies gras permet d'obtenir une telle régularité dans la qualité et la présentation ainsi qu'une absence d'exsudation de graisse.

Composition

Foie gras de canard 96%, eau  truffe 3%, sel.

Conseils

 

Placer le bloc de foie gras de canard truffé au réfrigérateur 12 H avant dégustation. Le démouler 15 à 20 mn avant de le servir. Le trancher au dernier moment pour préserver sa couleur et sa saveur avec un couteau à lame lisse trempée dans de l'eau chaude.  

 

Le servir sur une tranche de pain de campagne grillé ou en salade périgourdine avec quelques tranches de magret séché accompagné d'un vin de Monbazillac ou Bergerac Moelleux.

 

1/2 parts : 65g

3/4 parts : 130 g

5/6 parts :200 g

9/10 parts : 400g

 

NOS SUGGESTIONS

Gésiers d'oie confits

Gésiers d'oie confits

8.50
Gésiers d'oie confits

Gésiers d'oie confits

8.50