APPELLATION : COTES DE BERGERAC MOELLEUX

RÉGION : CANTON DE MONBAZILLAC

SUPERFICIE : 13Ha

TERROIR : ARGILO-CALCAIRE.

VINIFICATION : TRADITIONNELLE DE BLANCS MOELLEUX, À PARTIR DE VENDANGES TRÈS MÛRES.

ÉLEVAGE: EN CUVE.

TYPE DE BOUTEILLES : BORDELAISES LOURDES

CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES : JOLIE TEINTE DORÉE, TRÈS LUMINEUSE.

UN NEZ LÉGÈREMENT ROTI, BIEN FRUITÉ, UN PEU MIEL.

 CEPAGE : SÉMILLON 70% - SAUVIGNON 15% - MUSCADELLE 15%

 DÉGUSTATION et GASTRONOMIE : CE VIN, REMARQUABLE A L’APÉRITIF, ACCOMPAGNE A MERVEILLE LES FOIES GRAS, LES CONFITS, LES VIANDES BLANCHES, LES FROMAGES BLEUS, LES DESSERTS.

SE DÉGUSTE A UNE TEMPÉRATURE DE 5 / 6°.

VIEILLISSEMENT : A BOIRE MAINTENANT ET JUSQU'A 5 ANNÉES.

Nos offres sont faites sauf vente, sans engagement et remplacées par le millésime suivant