Nos foies gras au torchon et mi-cuits
Foie gras de canard entier mi-cuit IGP Gers
https://www.eymet-village.com/json-photos-fiche-produit?id_produit_generic=6
Description
Après une sélection rigoureuse, les plus beaux foies sont parés, assaisonnés et subissent une cuisson lente à faible température pour préserver toutes les nuances les plus subtiles.
Composition
Foie gras de canard 98%, sel, poivre.
Conseils
A entreposer au réfrigérateur dès reception, le foie gras se conserve entre 2 et 4°C. Présenté dans un bocal, il se conserve de 4 à 6 mois.
A déguster avec un pain traditionnel ou pain de campagne grillé ou non accompagné d'un Monbazillac bien frais.
4 parts : Bocal : 180 g
6/7 parts : Bocal 300 g