Nos foies gras au torchon et mi-cuits
Monbazillac Comtesse St Laurent
Description
APPELLATION: Monbazillac
COMMUNE : : Saint Laurent des Vignes Dordogne (24)
SUPERFICIE : 13,5 Ha
TERROIR: ARGILO-CALCAIRE
VINIFICATION : TRADITIONNELLE DE BLANCS LIQUOREUX AVEC DES VENDANGES SURMATURES.
ELEVAGE : EN CUVE.
TYPE DE BOUTEILLES : BORDELAISES LOURDES.
CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES : SÉDUISANTE COULEUR NOISETTE DORÉE.
UN NEZ TRÈS VANILLE, LÉGÈREMENT FUMÉ AVEC UNE PETITE NOTE DE MIEL D’ ACACIA,
TRÈS LONG EN BOUCHE.
Composition
CEPAGE : SÉMILLON – SAUVIGNON - MUSCADELLE
Conseils
DÉGUSTATION et GASTRONOMIE : ACCOMPAGNE A MERVEILLE LES VIANDES BLANCHES, LES FOIES GRAS ET CONFITS, LE MELON, LES FROMAGES BLEUS ET LES PATISSERIES.
SE DÉGUSTE A UNE
TEMPERATURE DE 5 / 6°.
VIEILLISSEMENT : BIEN QUE TRÈS AGRÉABLE A PRÉSENT, CE VIN VIEILLIRA TRÈS FACILEMENT, ET CELA PENDANT PLUSIEURS ANNÉES.
Nos offres sont faites sauf vente, sans engagement et remplacées par le millésime suivant