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Foie gras de canard entier du Périgord mi-cuit au Monbazillac

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Description

 Les plus beaux foies sont parés, assaisonnés et subissent une cuisson lente à faible température pour préserver toutes les nuances les plus subtiles.

Composition

 Foie gras de canard extra, vin 2%  sel et poivre.

Conseils

 A entreposer au réfrigérateur dès reception, le foie gras se conserve entre 2 et 4°C. Présenté sous vide, enveloppé d'un tissu "Vichy", il se conserve de 4 à 6 mois.

A déguster avec un pain traditionnel ou pain de campagne grillé ou non accompagné d'un Monbazillac bien frais.

5 parts à l'emballage : 250 g

8/10 parts à l'emballage : 500g

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