COTES DE GASCOGNE
- Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut pétillant "Pilaho blanc"
- Côtes de Gascogne Domaine Horgelus "Colombard-Sauvignon"
- Côtes de Gascogne Domaine rouge Horgelus "Phi-Ling"
- Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut "Les Marcottes" Rouge
- Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut pétillant "Pilaho rosé"
- Côtes de Gascogne Domaine Horgelus "Bal des papillons"
- Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut "Chardonnay" Blanc sec
- Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut "L'été gascon" Rosé
Gésiers d'oie confits
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Description
Les gésiers d'oie proviennent de belles oies du Périgord. Ces gesiers sont mis au sel pendant 48h et ensuite sont cuits traditionnellement à feu doux dans la graisse de canard afin qu'ils soient tendres et goutteux. Emincés finement, ils pourront agrémenter vos salades périgourdines.
Composition
Gésiers d'oie 55%, graisse de canard, sel.
Conseils
A déguster froid avec une salade ou chaud avec des pommes de terre dorées à la graisse d'oie ou des champignons.
